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Carlos et Xabi apportent un bout d’Espagne en France

Publié le Actualités, Hautes-Pyrénees

2 étudiants cuisiniers en dernière année de l’Ecole Culinaire Basque* de Saint Sébastien ont choisi d’intervenir ce mercredi 17 juin pour faire découvrir tout leur savoir gastronomique à nos participants locaux. Pour une meilleure disponibilité, nos jeunes chefs cuisiniers sont arrivés dès la veille afin de savourer notre gastronomie et pouvoir échanger avec des restaurateurs…

2ème atelier découverte : les visites continuent !

Publié le Actualités, Hautes-Pyrénees

C’est samedi 30 mai que nous nous sommes retrouvés entre enfants et adultes dans une ferme à Arné pour découvrir un élevage de porcs noirs de Bigorre, spécialité locale. Cette espèce est une marque de qualité car elle respecte un cahier des charges particulier. La météo, clémente à cet instant, nous a permis de visiter…

1er échange franco-espagnol de GUSAPIR

Publié le Actualités, Hautes-Pyrénees

Le 27 mai dernier, Irene Blanco et Rakel Ramos sont venues faire une démonstration culinaire à nos cuisinières en herbe et plus ! Le thème de cet atelier était l’agneau des Pyrénées. Pour l’occasion, une traductrice est intervenue et a permis à l’ensemble des participantes de relater les habitudes culinaires espagnoles décrites par les 2 cuisinières.…

Les enfants cuisinent en Aragon !

Publié le Actualités, Aragon

Vous voulez participer à un atelier de cuisine divertissant où les enfants sont les protagonistes et les parents sont les testeurs ? Il s’agit d’un atelier de cuisine du “verger au plateau” que les entités SARGA et Aragon Aliments, à travers le projet GUSAPIR, mettent en œuvre pour vous convertir en authentique chef des produits de qualité de la…

Le 1er atelier de cuisine a eu lieu !

Publié le Actualités, Hautes-Pyrénees

Le thème des plantes comestibles a déplacé des amatrices de botanique. Nathalie Rougeau (botaniste) et Bruno Chaintrier (professeur de cuisine) sont intervenus lors de cette journée pour permettre la réalisation d’un menu à base de plantes comestibles. Une cueillette a été organisée le matin du côté de Mauvezin et Sarlabous avant de préparer le repas…

« Vous aimez cuisiner… Venez vous perfectionner ! »

Publié le Actualités, Hautes-Pyrénees

Le 1er atelier de cuisine aura lieu le mercredi 22 avril (8h30 – 15h), sur le thème des plantes comestibles. Un professeur de cuisine et une botaniste vous proposeront à la fois une cueillette des plantes que vous pourrez cuisiner en suivant et déguster à la fin de la préparation. Rendez vous dès la matin sur…

Cuisine saine en famille

Publié le Actualités, Navarre

Amuse-toi et cuisine dans la Maison Gurbindo. Activité gratuite. Viens à la Maison Gurbindo et profite d’une activité créatrice dans la cuisine, où les enfants avec l’aide des grands-parents développeront leur créativité, ils cuisineront et apprendront l’importance du maintien d’une vie saine. Le programme : 11h00 : Bienvenue 11h15h : Découverte de la pyramide alimentaire et de “comment maintenir des habitudes saines”. 11h50…

Forums de formation et d’échanges de professionnels de la cuisine

Publié le Navarre

4 forums seront organisés à la Casa Gurbindo, centre d’interprétation de l’Agriculture et de l’Elevage de Pampelune. Une cuisine professionnelle, disposant de l’agrément, est à disposition pour permettre de formation des professionnels à des méthodes particulières, à des produits spécifiques, etc.…

Campagnes de découverte sensorielle

Publié le Navarre

C’est une action à destination des publics scolaires afin de leur faire découvrir les goûts et saveurs de produits locaux, par un travail sur les 5 sens (le goût, l’odorat, le toucher, l’ouïe et la vue). 2 journées seront organisées.…