Foodtelling

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En el marco de una estrategia transfronteriza innovadora de marketing, una experiencia piloto va a ser llevada con un método de “Food Telling”.
Se trata de una metodología de estudio de las tendencias de alimentación y de alimentos consumidos con un producto por región, es decir 4 concernidos el perímetro GUSAPIR.

El objetivo es compilar la historia (una región, un origen, un consumo, una elaboración, etc.) productos regionales analizados acondicionando positivamente la experiencia sensorial del consumidor.