Foodtelling

Publié le Rioja

Dans le cadre d’une stratégie transfrontalière innovante de marketing, une expérience pilote va être menée avec une méthode de « Food Telling ». Il s’agit d’une méthodologie d’étude des tendances d’alimentation et d’aliments consommés avec un produit par région, soit 4 concernant le périmètre GUSAPIR. L’objectif est de compiler l’histoire (une région, une origine, une consommation, une…

Etude transfrontalière de consommation

Publié le Rioja

Une étude va être menée sur la consommation de produits régionaux et sur la promotion de leur consommation sur le périmètre du projet GUSAPIR. Il s’agit d’une étude générale sur toutes sortes de produits comme, l’huile d’olive, le fromage, la viande, les boissons, les laitages, etc. Elle sera en ligne afin de faciliter la diffusion…

Ateliers « du potager à l’assiette »

Publié le Aragon

12 évènements auront lieu à destination d’enfants dans 2 lieux publics très passants, à savoir : Puerto Venecia (le plus grand centre commercial d’Europe, à Saragosse) et au marché de produits traditionnels du centre-ville de Saragosse également. Une partie de ces ateliers s’est déroulée pendant les vacances de Noël.…

Campagne « 5 fruits par jour »

Publié le Aragon

Une exposition mobile à l’aide d’un camion permettra d’atteindre un maximum de personnes sur la sensibilisation de la population à consommer sainement. Cette exposition sera itinérante dans plusieurs villes.…

Catalogue

Publié le Hautes-Pyrénees

Afin de récapituler toutes les données concernant le goût et les saveurs, nous éditerons un catalogue dans lequel seront listés les professionnels (restaurateurs, producteurs, etc.), les évènements, des recettes, des fiches sur les produits locaux, etc.…

Forum transfrontalier du goût et des saveurs

Publié le Hautes-Pyrénees

Une foire transfrontalière sera organisée pour clôturer le projet GUSAPIR. L’objectif sera de promouvoir les produits de part et d’autre de la frontière espagnole. Seront réunis des producteurs de produits spécifiques de nos régions, le tout autour d’animations conviviales, qui permettront de porter à connaissance et/ou d’approfondir notre savoir sur les fabrications traditionnelles. Des points…

Animations dans les cantines scolaires

Publié le Hautes-Pyrénees

Puisque l’alimentation saine et de qualité nécessite parfois un apprentissage, il est important que nous ayons une action à destination des enfants. La culture gastronomique doit intervenir le plus tôt possible afin d’éduquer nos jeunes aux saveurs du terroir.…

Ateliers découverte

Publié le Hautes-Pyrénees

Au cours des 7 journées évènements, nous proposerons des animations afin de découvrir tout le travail d’élevage, de production et de fabrication des produits finis que vous trouvez dans vos assiettes. Ce sera l’occasion pour les participants de pouvoir échanger avec les éleveurs, producteurs et fabricants sur les méthodes utilisées ainsi que sur les outils…

Ateliers de cuisine

Publié le Hautes-Pyrénees

A l’occasion de 7 journées évènements, nous mettrons en place 7 ateliers de cuisine autour de thèmes variés comme des recettes de porc noir, poule gasconne, d’agneau des Pyrénées, etc. agrémentées de fromages pyrénéens, de miel, de châtaignes, etc. Ce sera l’occasion pour des cuisiniers de Lannemezan et des environs de pouvoir transmettre leur amour…

Atelier cuisine

Publié le Actualités

L’atelier cuisine de fin décembre à Saragosse a attiré plus de 60 enfants et plus de 50 parents. Tous se sont montrés très intéressés par ce projet. D’autres ateliers suivront prochainement.…