¡ El 1r taller de cocina se efectuó !

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El tema de las plantas comestibles desplazó amatrices de botánica.

Nathalie Rougeau (botánico) y Bruno Chaintrier (profesor de cocina) intervinieron en el momento de este día para permitir la realización de un menú a base de plantas comestibles.

Una cosecha ha sido organizada por la mañana del lado de Mauvezin y Sarlabous antes de preparar la comida la cocina pedagógica del colegio de Lannemezan.

El menú que luego ha sido saboreado era el siguiente: (recetas disponibles en este pagina)

– Crema de peras en el cardamine

– Risotto al ajo de los osos y trucha de los Pirineos

– Pote de crema de vainilla

– Huevo a la nieve vuelto a visitar al romero

Las participantes describen esta sesión: » día muy bello, me enteré de muchísimas cosas » » ¡ interventores muy buenos, gracias por esta generosidad » » de recetas excelentes, ambiente muy buen con los oraganizadores e interventores » » se destacan, a rehacer! «.

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