« 1er rendez-vous transfrontalier du goût et des saveurs » à Lannemezan !

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Le dimanche 26 juillet a été marqué par la découverte de saveurs à Lannemezan !

300 personnes sont venues en masse, parfois du Gers et de la Haute Garonne, pour déguster et profiter des ateliers culinaires mis à disposition Place du Château.

Plusieurs intervenants se sont succédés sur scène afin de faire des démonstrations et dégustations. Il s’agissait de :

  • Lionel Darné pour le porc noir de Bigorre (Ferme des Périlles à Gaussan)
  • Jean-Jacques Despaux pour les pizzas locales (Ecole de pizza JJDespaux et Pizzéria au Feu de bois à Lannemezan)
  • Hélène Montbertrand pour les pâtes locales (Odyssée d’Engrains)
  • Fermin Munoz et Pablo Jesus Ororbia pour un solomillo de ternera sauce moscatel et un sorbet espagnol (Restaurant Las Caballerizas à Pampelune)
  • Agathe Morat pour l’agneau des Pyrénées (COPYC)

Par ailleurs, dans le courant de l’après-midi, 3 ateliers ont permis à chacun d’appréhender la fabrication de pain, de confitures, et l’art de la sommellerie avec :

  • Loïc Godard, boulanger de Bonrepos
  • Martine Prieur, agricultrice de Fréchendets
  • Vivian et Ronald Le, sommelier et caviste de Bonnemazon

Pour clôturer, et afin de récompenser des participants, un tirage au sort a été organisé pour faire gagner des paniers de produits locaux français et espagnols.

Cette journée a permis beaucoup d’échanges entre les acteurs et les habitants mais également de porter à leur connaissance des initiatives inconnues pour certains jusqu’à ce jour. Cela a mis un point d’orgue à la coopération que nous avons avec nos partenaires espagnols de La Rioja, de Navarre et d’Aragon sur le thème de la gastronomie locale, de qualité.

Au-delà de l’aspect épicurien avec le fort succès des ateliers de cuisine et de découverte organisés depuis le début de l’année par la CCPLB, il s’agit là d’un échange économique entre nos différents territoires avec pour objectif de faire connaître les produits locaux et d’en booster les ventes.

C’est d’ailleurs une des missions de la Communauté de Communes et la volonté des élus que de développer économiquement nos filières agroalimentaires et les circuits courts.

Elus, intervenants, partenaires et participants s’accordent à dire que ce fut un réel succès !!

Tous réclament une suite à ce projet et la reconduite de cet évènement.

Vamos a ver para un GUSAPIR 2… Nous verrons pour un GUSAPIR 2…

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